Völker begann 1979 mit dem Eisschnelllauf und wechselte 1986 in die Kinder- und Jugendsportschule in Erfurt. Nach dem Abitur 1992 begann sie ein Studium der Betriebswirtschaftslehre an der FH Erfurt, das sie 1999 mit dem Diplom abschloss. Nach drei Vizeweltmeistertiteln (1997 über 500 Meter, 1998 im Sprint-Mehrkampf und 2001 über 1000 Meter) li...